㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿
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人做过这道菜
哆啦A檬的魔法袋
真真真是太好次了
用料
㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿的做法
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鸡腿剁成小块，放水中浸泡10分钟左右，然后水管下冲洗掉血水
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冲洗干净的鸡腿放进大碗，
加洋葱丝和姜片腌制去腥
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加入一勺豆瓣酱抓拌均匀腌制10分钟
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碗中加入4勺豆瓣酱，加入生抽搅拌均匀备用
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锅中倒油稍微温热把腌制的鸡腿洋葱都倒进锅中，不要着急搅拌，让鸡皮稍微焦一点再翻动
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鸡肉全部变色后会出一点水翻炒几下
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加入之前准备好的酱料翻拌均匀盖上锅盖焖煮，注意火候勤观察，避免糊锅
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切点胡萝卜块和洋葱块
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焖煮8-10分钟左右打开锅盖加入胡萝卜块继续煮到你需要的软烂程度
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最后加入洋葱，让洋葱吸收汤汁，这时候就可以关火了，锅中的余温就能让洋葱熟透
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完成啦 装盘开吃吧，多准备米饭🍚
用剩下的酱汁泡饭也完美
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做好后满屋都是酱香味，太太太赞了
小贴士
胡萝卜和洋葱可以换青红椒或者你喜欢的食材
放蔬菜为了丰富口感，不要把蔬菜炖的太软烂
没有放盐，也没有加水，酱的咸度个人感觉非常合适了，请根据自己的口味再调整
放蔬菜为了丰富口感，不要把蔬菜炖的太软烂
没有放盐，也没有加水，酱的咸度个人感觉非常合适了，请根据自己的口味再调整
