鲜美啊墨鱼炖五花肉

2 人做过这道菜
汤也就好喝得绝绝子吧,必须记下来下次再做。两片墨鱼其实不多,但一个人喝搞一片就够了。

用料  

五花肉 一坨
墨鱼干 2片
四五片
葱花 一根克
胡椒粉 一勺

鲜美啊墨鱼炖五花肉的做法  

  1. 中等个的墨鱼干,在火上两面都烤一下去腥味,然后放入冷水中泡两三个小时。泡好后去掉黑色的膜。切成条状。准备工作就是先泡个墨鱼咯。把五花肉切条。肥的可以搞点出来煎油。

    鲜美啊墨鱼炖五花肉的做法 步骤1
  2. 锅中倒菜籽油,油热放五花肉煎香

    鲜美啊墨鱼炖五花肉的做法 步骤2
  3. 加墨鱼肉,也可以先放姜片

    鲜美啊墨鱼炖五花肉的做法 步骤3
  4. 加姜

    鲜美啊墨鱼炖五花肉的做法 步骤4
  5. 鲜美啊墨鱼炖五花肉的做法 步骤5
  6. 加水

    鲜美啊墨鱼炖五花肉的做法 步骤6
  7. 搞点盐,烧开,有浮沫就搞掉,没有就直接入高压锅

    鲜美啊墨鱼炖五花肉的做法 步骤7
  8. 我是放进电压力锅压30分钟。

    鲜美啊墨鱼炖五花肉的做法 步骤8
  9. 压好开盖加现磨胡椒粉

    鲜美啊墨鱼炖五花肉的做法 步骤9
  10. 下葱花

    鲜美啊墨鱼炖五花肉的做法 步骤10
  11. 尝一尝咸淡。

    鲜美啊墨鱼炖五花肉的做法 步骤11
  12. 完美。高端的食材只需要简单的烹饪呐。唆一口汤有种馆子里的味道。

    鲜美啊墨鱼炖五花肉的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

鲜美啊墨鱼炖五花肉相关分类

该菜谱发布于 2021-05-11 20:03:13
421 收藏


鲜美啊墨鱼炖五花肉的答疑

  • 好恰鬼2333  2022-04-07  
    2
    我妈炖墨鱼汤也是喜欢在灶上烧一下,一看作者也是长沙人😀
    作者回复 2022-04-15  
    是的是的😀
  • 下厨房用户_14eof  02-14  
    0
    我炖墨鱼喜欢放墨鱼骨头炖
    作者回复 03-06  
    下次试试🤩️
  • Yyang-10  2022-06-18  
    0
    为啥要先炒炒呢
    作者回复 2022-06-21  
    炒香去腥吧,肉收紧口感好些吧
  • 時間都去哪了...  2021-10-30  
    0
    你好,墨鱼用煤气烧一下吗,会不会有味道啊
    作者回复 2021-11-01  
    是的,我用的天然气,不会有味道,去腥的

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