婆婆版的辣椒炒蛋
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人做过这道菜
老丸子思密达
这个是我婆婆的拿手菜，第一次吃这种把辣椒和鸡蛋弄得碎碎的辣椒炒蛋，刚开始吃不太习惯，吃多几次，发现是下饭神器，主要也挺简单的，除了油盐生抽就没有其他调料了。第一次做还没炒出那味，后来抓住要领就像模像样，平时不知道做什么的时候拿出来抄一下就变成下饭主菜。感觉还是婆婆炒的比我好吃。越是简单的菜越需要功力，毕竟炒了几十年哈哈。
用料
婆婆版的辣椒炒蛋的做法
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把青椒用搅拌器搅碎也可以自己剁。
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把锅烧热一下，青椒直接放锅里中小火炒，炒干，要多炒一会才会把水分炒干这是关键，如果没炒干黏糊在一起就没那味了。断生加点盐
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在锅里放一点油，差不多好了就把蛋打进去
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就是这么简单，鸡蛋都不放碗里搅。就是图个方便快手。直接上。
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然后用铲子搞碎搞碎。混合混合。加点生抽就差不多了。
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出锅，每次都光盘。
