宝宝饭（面豉酱捞肉沫）
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人做过这道菜
cheylan
我小时候很爱吃的一道家常菜，现在被小孩子叫做宝宝饭。
用料
宝宝饭（面豉酱捞肉沫）的做法
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先把肥瘦相间的猪肉打成肉沫
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肉沫加入酱油，盐，糖
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热锅凉油放入肉沫，煸炒至肉末9成变色（变成不是生的颜色）。
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豆豉酱用15毫升/克（一大勺）的水化开，倒入，翻炒均匀。
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关火，玉米淀粉15毫升/克（一大勺）水化开，倒入，翻炒均匀，开火煮10秒左右，汁水变浓稠就可以了。
小贴士
不知道大家对于容量是什么概念，这里我用的都是勺或者克，一大勺等于15毫升，一小勺等于5毫升，1/2小勺等于2.5毫升，就普通做烘焙的那种量勺。
