韩式炸鸡块
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人做过这道菜
阿白和猫
周末宅家做份韩式炸鸡，再追个剧，美滋滋～
用料
韩式炸鸡块的做法
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在鸡块里加入适量胡椒粉，料酒，盐，蛋黄一颗，搅拌均匀
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充分按摩后，腌制15分钟
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腌好后裹上炸鸡裹粉，自己配制粉的话可以用面粉加淀粉，不过量不好掌握，还是建议买专用炸鸡裹粉
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裹完后，过一遍清水，这步很重要
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过完水再丢进炸鸡裹粉里面，重复裹一次炸鸡粉
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油烧开到五成热，将鸡块放下去炸
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炸至微微金黄捞出，晾一会
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将油温升高再复炸一次
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第二次炸至金黄即可
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按配方调酱，根据个人口味自己用量
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将炸鸡块倒入调好的酱汁中，翻炒一会，均匀裹上就可以出锅啦
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爱吃芝麻的，可以撒点芝麻增香
小贴士
难度不算太大，就是耗时，但是美味又健康～
