健康版魔芋丝Pad Thai
0
人做过这道菜
苏赖赖并不懒
老婆是个健康达人，能为她做喜欢的食物是一辈子的快乐
用料
健康版魔芋丝Pad Thai的做法
-
制作蛋丝，先将鸡蛋打匀
-
平底锅上噴一层油（建议用噴壶，可控制油量），单面煎至没有流动液体状态，用木勺铲出、切丝待用
-
切丝
-
姜和大蒜切碎待用
-
姜、蒜入锅煸炒出香味
-
魔芋丝（建议买日本进口的，350g17元）从袋中取出后清水冲洗并沥干
入锅干炒，逼出水份，出锅待用
-
各种蔬菜、牛肝菌切丝、切块待用
-
韭菜切段，先入锅、放入魔芋丝煸炒，再依次加入上图的蔬菜（牛肝菌、洋葱、青椒、绿豆芽）煸炒至蔬菜颜色变深
-
虾仁炒至变红
-
虾仁炒至半熟
-
蔬菜加入半熟的虾仁一起翻炒
加鱼露一勺、Pad Thai酱一勺翻炒至均匀、出锅
挤些柠檬汁调味
