藜蒿香干炒腊肉

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春日里的春菜,一定是家家户户都青睐的,吃的是新鲜,吃的是时令,吃的是清香。每一种春菜似乎都有着自己独特的香气,藜蒿自然不例外,搭配腊肉炒一炒,别有一番滋味!舌尖上的湘西风味,等你来品尝!

用料  

藜蒿 1把
豆干 3块
腊肉 1块
大蒜 1瓣
1块
小米辣 1根
料酒 适量
酱油 适量
白糖 少许

藜蒿香干炒腊肉的做法  

  1. 食材准备:藜蒿、腊肉、香干。

    藜蒿香干炒腊肉的做法 步骤1
  2. 藜蒿洗净、切段。

    藜蒿香干炒腊肉的做法 步骤2
  3. 香干切丝,腊肉切片。

    藜蒿香干炒腊肉的做法 步骤3
  4. 热油爆香姜、蒜、小米辣。

    藜蒿香干炒腊肉的做法 步骤4
  5. 倒入腊肉翻炒片刻。

    藜蒿香干炒腊肉的做法 步骤5
  6. 倒入香干翻炒均匀。

    藜蒿香干炒腊肉的做法 步骤6
  7. 加少许味达美臻品料酒。

    藜蒿香干炒腊肉的做法 步骤7
  8. 加少许六月鲜特级酱油。

    藜蒿香干炒腊肉的做法 步骤8
  9. 倒入藜蒿,翻炒片刻。

    藜蒿香干炒腊肉的做法 步骤9
  10. 最后加少许糖提味。

    藜蒿香干炒腊肉的做法 步骤10
  11. 出锅即可。

    藜蒿香干炒腊肉的做法 步骤11

小贴士

腊肉炒藜蒿,藜蒿最后加入,翻炒均匀即可,切记不要炒太久,口感会不够清脆。

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该菜谱发布于 2021-04-27 16:03:42
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