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红烧咸鱼块

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轩煦的厨房  轩煦
老家带的晒咸鱼，方言叫青混子，肥肥的

用料  

咸鱼 条
老抽 勺
糖 克
料酒 勺
姜 片
蚝油
葱

红烧咸鱼块的做法  

  1. 咸鱼泡水，泡2h+ ，这样更软，鱼不至于很咸

  2. 冷锅热油，加入生姜片，鱼块，超香，撒入料酒，加入热水淹没鱼块，倒少许老抽，蚝油，葱，大火烧开后，转小火炖，快烧干时加鸡精，盐、糖调味，收汁出锅。

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红烧咸鱼块相关分类

家常菜 红烧 红烧咸鱼块 红烧 红烧鸡翅 红烧土豆 红烧黑鱼
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该菜谱发布于 2021-04-26 22:55:36
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