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芒果酸奶小吐司

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_蔚然的厨房  _蔚然

用料  

高筋面粉 250克
糖 20克
酸奶 90克
鸡蛋 1个
牛奶 35克左右
酵母 3克
黄油 20克
盐 3克
馅料
芒果干 50克

芒果酸奶小吐司的做法  

  1. 面团揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜

    芒果酸奶小吐司的做法 步骤1

  2. 基础发酵一小时

    芒果酸奶小吐司的做法 步骤2

  3. 发酵好的面团等分四份松弛二十分钟

    芒果酸奶小吐司的做法 步骤3

  4. 擀开，两边向中间折叠，然后擀长

    芒果酸奶小吐司的做法 步骤4

  5. 包入沥干水份的芒果干
    （芒果干提前切碎用朗姆酒浸泡）

    芒果酸奶小吐司的做法 步骤5

  6. 卷起来

    芒果酸奶小吐司的做法 步骤6

  7. 放入吐司盒

    芒果酸奶小吐司的做法 步骤7

  8. 38℃左右发酵到8分满盖上盖子

    芒果酸奶小吐司的做法 步骤8

  9. 放入预热好的烤箱上下火180℃30分钟左右

    芒果酸奶小吐司的做法 步骤9

  10. 出炉啦

    芒果酸奶小吐司的做法 步骤10

  11. 每一口都有芒果🥭

    芒果酸奶小吐司的做法 步骤11

小贴士

配方是两个250g吐司盒或一个450g吐司盒的量

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的芒果酸奶小吐司

 

芒果酸奶小吐司相关分类

面包 烤箱 烘焙
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该菜谱发布于 2021-04-26 22:15:19
375 收藏
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芒果酸奶小吐司的答疑

  • 小仙女yea(下厨房)
    小仙女yea  2021-06-15  
    1 赞
    老师 用低糖吐司盒什么温度和时间？
    作者回复 2021-06-15  
    160℃30分钟左右

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