手抓饼版萝卜丝牛肉馅饼

准备好材料。洋葱切碎，白萝卜去皮擦丝。

白萝卜开水下锅再煮开，关火泡4分钟，捞出过凉水，使劲挤干水份。

切短一下，不用切的很碎。

锅中放油下洋葱，炒软炒香。

下肉馅炒散，加入生姜粉和料酒。炒变色后，加入生抽老抽白糖炒匀

加入黑胡椒粉和五香粉炒匀

加入萝卜丝炒匀

关火加入芝士，翻拌至芝士融化即可。

不用等凉，直接就可以包。
拿出一张饼皮撕下油纸，略放一下变软，放入馅料包起来。

孩子吃的就没有放青椒，包了一份之后馅料里加入了青椒碎，增加了微微的辣味和清脆的口感，更加好吃。

这样折叠一下，再上下都折下来包好，不要漏就可以了

锅内不放油小火慢煎，一定要慢慢煎哈，不然外焦里面折在一起的饼皮却会不熟。
四边也可以竖起来煎一下。勤翻面。

外皮焦脆，馅料丰富，内馅会爆汁还会拉丝呦。