棒棒鸡

鸡腿解冻泡水备用

用剪刀从底部剪开 将鸡腿上的肉撸下去 翻过来就是一个球状 然后用牙签 在肉上面扎很多小洞 方便后面腌制入味

按顺序加入调料料酒➕生抽➕葱姜沫➕胡椒粉➕十三香➕辣椒粉

把调料往鸡腿上抓 注意翻过来的鸡腿肉里面也要涂抹到

保鲜膜封好冷藏进冰箱上层 腌制一晚

将腌制好的鸡腿均匀裹上淀粉

再是裹上鸡蛋液

最后是面包糠

全部裹好后备用

小火将油预热 一定不要油温太高 不然容易糊掉
预热起油泡 下鸡腿 炸5到10分钟 就可以起锅控油
尝一下熟了没有 没熟继续炸

可以在盘子里铺一层洗干净的生菜片和肉一起吃