地狱厨房Gordon Ramsay同款香草羊排
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德龙厨房生活
用料
| 法式羊排（连排）4根 迷迭香4根 百里香3根 罗勒叶18克 蒜末5克 | 食材 |
| 黄芥末酱30克 蜂蜜5克 芥末籽酱10克 白面包糠15克 黑胡椒碎1克 | 食材 |
| 小土豆4个 手指萝卜3根 欧芹3克 海盐3克 橄榄油30克 黄油20克 | 食材 |
| 酸模叶3片 欧芹10克 | 食材 |
地狱厨房Gordon Ramsay同款香草羊排的做法
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羊排解冻后用厨房纸吸干表面血水，用盐、黑胡椒碎、橄榄油、迷迭香揉匀，冷藏腌制15分钟
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2面包糠制作：将迷迭香、欧芹、百里香、罗勒叶、面包糠一起用搅拌机均匀，
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加入10克黄油（软化）再搅拌均匀
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酱汁制作：将蒜末，黄芥末酱、芥末籽酱、蜂蜜、黑胡椒碎、10克黄油一起加热粘稠备用
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小土豆去皮，手指萝卜去皮
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放入锅中然后煮熟，土豆切开
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煎烤炉预热230度，刷上橄榄油，放上羊排，土豆、胡萝卜
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羊排煎到表面焦褐色；土豆胡萝卜煎到微微上色，撒盐、黑胡椒碎、欧芹碎拌匀
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羊排冷却后，表面涂上酱汁，沾上香草面包糠
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烹饪锅调烤箱模式，3档火力
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放入羊排，烹饪4-5分钟（或放入烤箱中层，上下火180℃烤30分钟。）
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摆盘：摆上土豆、胡萝卜、羊排、酸模叶，淋上橄榄油即可
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完成
