准备好食材
荞麦全粉速食面冷开水浸泡30分钟,泡到面芯不硬,再用冷开水过一遍。
捞出沥水,倒少许油防止面条粘连。
葱花、肉末、一半的盐糖、少许老抽搅拌均匀,这个肉是要炒散的,所以不用搅拌上劲。
花生酱、辣椒酱、剩下的盐糖,用滚开的开水搅拌均匀,开水的量是花生酱的2~3倍(体积)。
锅中倒少许油,下肉末炒散炒熟
冲调好的花生酱与面条拌匀。
舀上肉末即可开吃!
诱人么?
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