农家小炒肉

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用料  

五花肉 250克
6瓣
青椒 5根
3片
若干克
生抽 1勺
料酒 1勺

农家小炒肉的做法  

  1. 肉,洗净沥干水份,干锅下油,倒入五花肉和姜片

    农家小炒肉的做法 步骤1
  2. 中火煎至两面金黄

    农家小炒肉的做法 步骤2
  3. 倒入酱油、料酒翻炒,加入辣椒继续翻炒

    农家小炒肉的做法 步骤3
  4. 加入盐少许,继续翻炒

    农家小炒肉的做法 步骤4
  5. 加入豆豉翻炒,可中和少许辣味,翻炒均匀即可起锅。

    农家小炒肉的做法 步骤5

小贴士

注意⚠️1、五花肉切薄更好煎至金黄;2、煎的过程中容易溅油,注意安全;3、不喜欢太辣的可以辣椒和不太辣的辣椒各半加入,或者先拿蚝油炒炒辣椒,即可降低辣味。
 
该菜谱发布于 2021-04-18 22:06:23
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