面包糠炸雪鱼
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人做过这道菜
ZJ英
做给我家小祖宗侄女吃的
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用料
| 雪鱼 | 三大块 |
| 面包糠 | 适量 |
| 全鸡蛋 | 1个 |
| 腌雪鱼配料: 盐、白砂糖、油、胡椒粉 | 小许 |
| 面粉、玉米淀粉 | 适量 |
面包糠炸雪鱼的做法
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将雪鱼洗净切块（我的三大块雪鱼可以切成11小块）。沥干水后将配料放进雪鱼里去搅拌均匀腌制。我的腌了一个小时。
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准备好鸡蛋液跟面包糠待用
将面粉玉米淀粉放进腌好的雪鱼里去加适量的水拌均匀。
拌均后就开始拿一块鱼肉粘鸡蛋液然后又粘面包糠就完成了。每块鱼肉重复这些步骤（这些看个人的材料多少来控制面包糠、面粉、水而加减）
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锅放油开中火烧热。大概八成热就将鱼放进去炸了。炸至两面金黄即可。（建议将所有鱼都粘好面包糠后才开始炸。要不然动作不够快话怕会糊）
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炸至两面金黄
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起锅了。。
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外酥里嫩
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粘沙拉酱好好吃哦😋
