酸甜菠萝古老肉
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人做过这道菜
Carrot_张
因为我妈买了三个菠萝，家里菠萝实在太多了，只能忍痛买肉来做几道菠萝料理。
另外友情提示，菠萝和牛奶千万别一起榨汁喝，来自本人的亲身体验。
另外友情提示，菠萝和牛奶千万别一起榨汁喝，来自本人的亲身体验。
用料
酸甜菠萝古老肉的做法
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里脊肉切丁，放生姜粉，椒盐，黑胡椒粉，嫩肉粉和鸡蛋拌匀，成糊状。
调好料汁，番茄酱4，白醋2，糖2放一个碗备用。
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菠萝切块用盐水泡着。
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油热下里脊肉丁，一个一个下，
炸好捞出，油热复炸一遍。
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放料汁，放菠萝，放炸好的里脊肉，翻炒下。
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出锅。
小贴士
1.喜欢吃肥点儿的可以买五花肉，喜欢吃瘦的可以换成鸡胸肉，其实我觉得换成虾仁也不是不可以。
2.腌制的时候最好把肉腌入味，咸淡要调整好，后面尽量不加盐。
3.炸的时候注意火候，油温大约在180°左右，没有温度计的话也没关系，可以拿木头筷子试试，有均匀气泡就行。
2.腌制的时候最好把肉腌入味，咸淡要调整好，后面尽量不加盐。
3.炸的时候注意火候，油温大约在180°左右，没有温度计的话也没关系，可以拿木头筷子试试，有均匀气泡就行。
