街头风味~孜然脆皮豆腐

9.2 综合评分
23 人做过这道菜
路边摊不干净,自己在家也能做出街头风味的孜然脆皮豆腐,外面咔咔脆,里面软嫩嫩!步骤简单,快手美味,赶紧做起来吧!

用料  

嫩豆腐 1块
生粉 适量
食用油 适量
【酱汁】
孜然粉 1勺
辣椒粉 1勺
熟白芝麻 1勺
蒜沫 1勺
白砂糖 1勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
香醋 2勺
1小勺
热油 1大勺

街头风味~孜然脆皮豆腐的做法  

  1. 把所有【酱汁】调味料放到碗里搅拌均匀,再倒入一大勺热油,滋啦!香味就出来啦!

    街头风味~孜然脆皮豆腐的做法 步骤1
  2. 嫩豆腐切方块。

    街头风味~孜然脆皮豆腐的做法 步骤2
  3. 放到生粉碟里两面裹满生粉。

    街头风味~孜然脆皮豆腐的做法 步骤3
  4. 锅里倒入适量油,裹满生粉的豆腐放到锅里煎炸。

    街头风味~孜然脆皮豆腐的做法 步骤4
  5. 煎炸到两面金黄,筷子敲一下感觉豆腐表面已经硬硬的时候出锅,与调好的酱汁翻拌均匀!

    街头风味~孜然脆皮豆腐的做法 步骤5
  6. 外脆里嫩,香味扑鼻!

    街头风味~孜然脆皮豆腐的做法 步骤6
  7. 孜然风味😍外面咔咔脆,里面软嫩嫩!你的口水掉到屏幕上啦!

    街头风味~孜然脆皮豆腐的做法 步骤7

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街头风味~孜然脆皮豆腐相关分类

该菜谱发布于 2021-04-15 13:50:24
8251 收藏


街头风味~孜然脆皮豆腐的答疑

  • 素斋_刘亚民  2021-05-13  
    2
    看着就特别有食欲!👍加油❤️❤️❤️
    作者回复 2021-05-13  
    有食欲就试做一下呗,特别好吃哦😀
  • 小沫爱美食  2021-04-15  
    2
    嫩豆腐是盒子装的内酯豆腐?
    作者回复 2021-04-15  
    内酯豆腐比较容易弄烂,不好操作,建议就普通菜市场能买到的那种普通嫩豆腐就好😀
  • Mei姑娘  2021-11-11  
    0
    辣椒粉能给个链接吗😍
    作者回复 2021-11-12  
    辣椒粉就是超市买的,随便一家超市随便买一包辣椒粉就能用😀
  • Czx1231  2021-05-30  
    0
    生粉是啥?面粉吗?
    作者回复 2021-05-30  
    生粉就是玉米淀粉
  • radiobread  2021-05-08  
    0
    可以用千页豆腐吗😀
  • 淳亿-cc  2021-04-19  
    0
    卤水豆腐不行吧
    作者回复 2021-04-19  
    用普通嫩豆腐做就可以了😀
  • 手机用爱吃的猫  2021-04-17  
    0
    你好,生粉是玉米淀粉吗?
    作者回复 2021-04-17  
    是的,就是玉米淀粉😀

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