铁板豆腐❗️万能灵魂酱料❗️秒杀街边小吃
7.4
综合评分
10
人做过这道菜
阳春白雪小食光
用料
铁板豆腐❗️万能灵魂酱料❗️秒杀街边小吃的做法
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配比用的勺子是这种小汤勺
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把蒜蓉辣酱、番茄酱、蚝油、生抽、孜然粉、烧烤料、白糖、白芝麻放在一起
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混合均匀（本方用的减盐生抽，普通生抽放半勺就可以）
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老豆腐一块
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切片，大约0.5厘米厚
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平底不粘锅刷油，放入豆腐中小火煎一面上色，在豆腐上刷一点油再翻面
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翻面，煎差不多上色开始刷酱料
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刷上酱料
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再撒些白芝麻小葱，关火
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又额外撒了点干辣椒粉
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编辑菜谱的时候又被馋到了😅，铁板豆腐对于减肥期的我也可以吃哦，煎的时候少放油就可以了
小贴士
1.豆腐要选用老豆腐，嫩豆腐不适合，容易碎
2.本方用的是薄盐生抽，咸度低一点，一般生抽先放半勺，混合均匀后觉得淡再加，防止料咸
3.建议不粘锅或者电饼铛也挺好用
2.本方用的是薄盐生抽，咸度低一点，一般生抽先放半勺，混合均匀后觉得淡再加，防止料咸
3.建议不粘锅或者电饼铛也挺好用
