超简单的酱香锡纸烤排骨

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特别简单省事的锡纸烤排骨,酱香味道。
排骨不要选择特别瘦的,烤出来容易干。
不喜欢黄豆酱也可以换成烧烤酱或者叉烧酱,加点郫县豆瓣酱也好吃。

用料  

排骨 500克
8片
蜂蜜 2勺
白胡椒粉 1克
5克
料酒/米酒 2勺
海鲜生抽/耗油 1勺
黄豆酱/烧烤酱/叉烧酱 1勺
豆豉 1勺

超简单的酱香锡纸烤排骨的做法  

  1. 1.排骨泡手温水1小时,去除血水是去腥关键!
    2.泡好的排骨洗净沥水,用厨房纸擦干。
    3.用牙签给排骨表面戳洞,加入所有调料戴手套抓揉均匀,盖保鲜膜密封入冰箱冷藏2小时以上或者过夜。

    超简单的酱香锡纸烤排骨的做法 步骤1
  2. 1.烤箱200度风焙烤模式预热10分钟。
    2.烤盘内铺一张烤盘双倍大小的锡纸,将腌制好的排骨平铺在烤盘内,肉多的一面向上,再将锡纸包裹好排骨。

    超简单的酱香锡纸烤排骨的做法 步骤2
  3. 入烤箱中下层200度风焙烤30分钟后,打开锡纸给排骨翻个面,可撒些白芝麻,继续烤10分钟,再翻个面烤10分钟收汁。

    超简单的酱香锡纸烤排骨的做法 步骤3
  4. 出炉

    超简单的酱香锡纸烤排骨的做法 步骤4
  5. 😋

    超简单的酱香锡纸烤排骨的做法 步骤5

小贴士

1.调味料用量根据自己口味增减。
2.烤制的时间和温度根据烤箱脾气调节。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

超简单的酱香锡纸烤排骨相关分类

该菜谱发布于 2021-04-12 12:56:37
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超简单的酱香锡纸烤排骨的答疑

  • 小尹_uikx  2021-04-15  
    0
    靓仔 三十分钟以后撒完芝麻还要盖锡纸吗
    作者回复 2021-04-16  
    😀不用盖了,收汁即可。

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