南瓜花酿肉（酥脆版）
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人做过这道菜
我是安麻麻
又到了吃南瓜花的季节，怎么能少了这道南瓜花酿肉呢
用料
南瓜花酿肉（酥脆版）的做法
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准备一把南瓜花
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洗净后，打花芯和花蒂去掉，只要花瓣
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三肥七瘦的猪肉，买肉的时候让老板打成肉沫，加入葱花，盐，鸡精，蚝油，淀粉，少许生抽
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搅拌均匀
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把肉馅酿入南瓜花内，压平一点，肉馅不要太厚，太厚不容易熟
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全部酿好备用
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一勺半面粉，半勺的粘米粉
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小半勺的泡打粉，一个鸡蛋，少许盐和胡椒粉，少许油
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加水搅拌成糊状，水慢慢加，不要太稀了
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油五成热，筷子放进去起泡就行
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南瓜花裹上面糊
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放油里炸，火不能太大，以免花焦了，里面肉馅还没熟，开中小火就行，翻动一下
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炸到金黄就可以捞出了，放两张吸油纸垫一下，吸掉一些油，家里有孩子的，可以配点番茄酱，孩子很喜欢吃，但是油炸的容易上火，孩子少吃点
小贴士
1.南瓜花要去芯，才不苦
2.酿的时候肉馅不要太多，不要太厚，不容易熟
3.炸的时候中小火，火太大容易焦，馅不熟
2.酿的时候肉馅不要太多，不要太厚，不容易熟
3.炸的时候中小火，火太大容易焦，馅不熟
