家常玉米烧排骨
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人做过这道菜
小胡妖
猪肉降价啦，降价啦😄，好久没吃的玉米烧排骨也安排起来，新手也会做的一道菜，简单好学又好吃。
用料
家常玉米烧排骨的做法
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猪肋排洗净焯水控干水分待用
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冷锅冷油小火放入冰糖，白砂糖也可以，（冰糖上色更有光泽度）锅铲不断搅动，不要把糖色炒糊了
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糖色如图色差不多就可以放入排骨翻炒了
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排骨翻炒均匀挂糖色，放入姜片，几粒大蒜翻炒，然后锅边淋料酒，加入适量老抽，生抽，耗油，翻炒
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加入开水，没过排骨
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再加入排骨，大火烧开后盖上锅盖转小火炖40分钟至排骨软烂脱骨
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排骨炖好后再大火收汁，加入适量盐，鸡精调味。
