适合小朋友吃的黄金蛋炒饭
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人做过这道菜
邓嘉陵
炒出来的米饭粒粒分明，鸡蛋包裹每粒大米，小朋友都爱吃
用料
适合小朋友吃的黄金蛋炒饭的做法
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准备香肠一根（小宝宝吃可不加），葱适量
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准备剩一碗米饭，一个鸡蛋，小碗一个
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蛋清蛋黄分离，蛋黄打在米饭上面，蛋清放小碗里
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蛋黄和米饭搅拌混合
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鸡蛋清搅散备用
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中小火，锅热放油，下入米饭，翻炒
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米饭炒散
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中小火，米饭炒散之后，将打散的鸡蛋清倒在米饭上面继续翻炒
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炒散以后的状态，记住，全程中小火，火候不能大
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加入香肠翻炒
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加入香葱，盐，翻炒
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出锅，操盘 鸡蛋都是包裹着米饭的状态
小贴士
炒的过程全程中小火，火候不能太大
