纯莜面面条

纯莜面面条的答疑

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  夏鱼-2  2022-02-01  

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  这个换荞面是不是也可
  作者回复 2022-02-01  

  荞麦面我自己没试，不确定面粉和水的比例是多少
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  MagicKey123  2021-12-15  

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  谢谢。再问酱料怎么调汁呢？我特别爱吃莜面，淘宝买过，有点贵，而且酱料怕不卫生。看了你这个菜谱，想自己试试看。😀
  作者回复 2021-12-16  

  我是用蒜茸加一点辣椒面、盐，用热油泼、然后加醋和酱油
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  MagicKey123  2021-12-14  

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  水比面还要多，会不会和面时太粘手？
  作者回复 2021-12-15  

  面粉和开水 体积比1:1，要用开水
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  渔-22  2021-04-07  

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  再放点辣椒好些
  作者回复 2021-04-07  

  是的，给孩子吃就没放😊
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  黑眼睛视力保健  22天前  

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  蒸3分钟能蒸熟吗？不是一般蒸10分钟吗
  作者回复 17天前  

  开水烫过的面，擀的面片也不厚
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  大奇朵  04-04  

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  必须蒸着吃吗，不能切成面条煮着吃吗
  
  作者回复 26天前  

  直接煮面条会断掉
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  666呀  2022-06-29  

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  能像正荷叶饼那样，一起蒸好几层中间抹点油
  作者回复 2022-06-29  

  没试过，我是一张纸蒸的
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  悦爱厨  2022-06-16  

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  开水揉不烫吗
  作者回复 2022-06-16  

  刚开始有点
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  夏鱼-2  2022-05-09  

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  原来莜面有麸质😅
  作者回复 2022-05-09  

  查过资料，有些说有，有些说没有，真的不确定，如果严格戒麸质，就避免吧
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  Shelley552  2021-09-04  

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  请问一下，莜面含麸质吗
  作者回复 2021-09-04  

  有些资料上说含麸质，忌口的话还是不吃吧