家庭豪华版土豆鸡蛋沙拉
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人做过这道菜
Sylvia2333
用料
家庭豪华版土豆鸡蛋沙拉的做法
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把火腿 黄瓜 苹果 香蕉都切成小丁
土豆切成厚片上锅蒸20分钟
鸡蛋凉水下锅煮7分钟 捞出来用凉水冲一下分离蛋白和蛋黄 蛋白切小丁 蛋黄盛在另一个碗里备用
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土豆蒸好后晾凉 切成小丁
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蛋黄碾碎后 加热一小碟油 油冒烟后淋入蛋黄中 搅成糊糊状 再加一小撮盐搅匀
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把所有食材倒入盆中 加入蛋黄酱 再挖一勺香草冰淇淋
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全部食材搅拌均匀后就完成啦
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吃的时候吃多少盛多少就好啦 我做的这个足够一家三口吃一顿
小贴士
准备食材时可以把香蕉苹果这种容易氧化的食材留到最后
蛋黄酱中的油不建议加的太少 油少的话酱会比较干 拌不开
冰淇淋不建议用巧克力或者其他香味重的 会遮住其他食物的味道 我试过朗姆酒的味道也不错
蛋黄酱中的油不建议加的太少 油少的话酱会比较干 拌不开
冰淇淋不建议用巧克力或者其他香味重的 会遮住其他食物的味道 我试过朗姆酒的味道也不错
