高颜值花边面厚蛋烧

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一款集齐主食、肉、蔬菜、蛋的手指食物,颜值高、有趣、营养均衡!

菜谱:鲜虾杂蔬花边面厚蛋烧
公式:肉+蔬菜+花边面+鸡蛋

用料  

鸡蛋 2个
鲜虾 3只
蔬菜 30g
花边面 6条
黑芝麻海鲜粉 2克

高颜值花边面厚蛋烧的做法  

  1. 花边面水煮大约8分钟,捞起泡冷水一分钟,沥干
    *花边面数量铺满煎锅即可

    高颜值花边面厚蛋烧的做法 步骤1
  2. 煎锅刷点油,将花边面依次铺在煎锅上,划重点:花边面需要有重叠位置才不容易露馅

    高颜值花边面厚蛋烧的做法 步骤2
  3. 将鲜虾去壳,青菜切段,一起放入料理机打成肉馅

    高颜值花边面厚蛋烧的做法 步骤3
  4. 煎锅刷点油,把鲜虾青菜馅倒入小火炒熟,一定要炒熟!

    高颜值花边面厚蛋烧的做法 步骤4
  5. 把鸡蛋、黑芝麻海鲜粉、炒熟的鲜虾青菜混合搅拌成鸡蛋糊

    高颜值花边面厚蛋烧的做法 步骤5
  6. 把鸡蛋糊倒入花边面表面,轻抖煎锅让鸡蛋糊摊平

    小火煎大约2分钟,鸡蛋糊稍微凝固后用锅铲把四边的蛋铲松

    从锅的最前端快速把蛋饼向锅尾卷起来

    小火煎多1分钟,熄火并把蛋卷放到煎锅中间,利用余温再加热1分钟后起锅

    高颜值花边面厚蛋烧的做法 步骤6
  7. 稍微凉一下后切块

    高颜值花边面厚蛋烧的做法 步骤7
  8. 开饭啦!

    高颜值花边面厚蛋烧的做法 步骤8

小贴士

肉馅不要太多,不然卷起来容易露馅
 
该菜谱发布于 2021-04-02 22:28:04
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