杨枝甘露—芒果季不能错过的甜品
9.2
综合评分
16
人做过这道菜
风轻美厨娘
杨枝甘露，小妞去利苑最爱的甜品，每次去必点，小小一碗，38元，这不是抢钱吗？最近买了一箱大青芒，那就自己动手，丰衣足食吧
用料
杨枝甘露—芒果季不能错过的甜品的做法
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准备好食材。最近的青芒是真便宜。这么大个的10斤才36。
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加入一大锅水，煮沸
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倒入西米，保持煮沸状态，用铲子搅拌一下，以防粘连。煮到几乎透明，大概10-15分钟，关火。
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加盖焖30分钟，看，已经晶莹剔透。
用冷水冲量，放入冰水中，冷却（没拍图，别忘记这一步）。
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我的西米不小心煮多了。我取了一半，倒入半罐子椰浆，拌匀
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2个芒果切小块
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完整的放碗里
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边角料放料理机，加点牛奶，达成芒果泥
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将芒果泥倒入椰浆西米露中
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搅拌混匀
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此时西米露还比较浓稠，再加点牛奶
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加入一点炼奶，增加一丢丢香甜。
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加入一半芒果大颗粒，搅拌均匀
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装入甜品碗，放几粒芒果大颗粒，还可加入西柚碎（我没买，就没加），大功告成。
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真材实料的杨枝甘露
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家里没有薄荷叶。猜猜这个绿叶是什么
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装进密封瓶，放入冰箱
小贴士
就是如此简单，不会不好吃。
