莲藕排骨汤
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人做过这道菜
赶集侠美食双双
清明时节雨纷纷，外面天天都在下雨，而我就在家里天天做美食，今天双双做了一道莲藕排骨汤，这对于补气血有一定的作用，而且也可以缓解痰多咳嗽。
用料
| 排骨 | 200克 |
| 藕 | 1节 |
| 盐 | 2勺 |
| 葱 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 枸杞 | 少许 |
莲藕排骨汤的做法
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排骨加一勺盐清洗干净。
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莲藕滚刀切块。
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排骨冷水下锅，加葱、姜和料酒去腥。
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煮好后捞出再清洗一遍。
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锅里倒油加入姜片，再倒入排骨翻炒。
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煎至两面金黄捞出。
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排骨和莲藕倒入砂锅里，倒入开水没过食材，先大火煮开，再转小火炖一个半小时。
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炖好后加一勺盐和一勺胡椒粉调味。
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加枸杞和葱花。
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好喝又好吃的莲藕排骨汤就做好了。
