羊肉汤面

羊肉切成一厘米见方小块，四季豆洗净掰成小段，西红柿切小块，蒜切片，菠菜切小段

油热，放姜片，蒜片，炒香

姜蒜炒出香味，放羊肉，羊肉炒出油再进行下一步

羊肉炒出油，放辣椒面，十三香在油里炒香，如上图

辣椒面，十三香炸熟放四季豆

这一步很重要，四季豆放了以后千万不能立马放水性调料，一定中小火炒到四季豆水分变小，四季豆表皮皱一点再放水性调料

放西红柿，这张不太清楚

放味极鲜，番茄沙司，盐。放番茄沙司是为了颜色好看，不放也行。仔细看这张能看见四季豆皮皱了，体积小了，这个时候水性调料四季豆容易入味

加水。32厘米口径的炒锅，加水到柳钉下沿，四口人吃的量

锅开放面条。面条是我自己和面做的，不会和面买面条应该是八两

面熟放菠菜，或是韭菜，小白菜都行。沿锅边放醋，一点就行，不用多

开吃