牛奶+鸡蛋=232克牛奶,酵母,高筋粉,盐,糖,鸡蛋,油,全部材料混合到一起,随便揉揉(有面包机就用面包机揉面功能)。用刮刀辅助搅拌到无干粉状态就行,如图所示。盖上保鲜膜一发。
当前室温是20度,我室温发酵1小时候,在面盆下面做了一盆30度的热水,又发酵1小时。发酵到原来面团的两倍大。面团粘手,案板上撒干粉。用刮刀转移到案板上。
随便揉几下,8等分。随便揉圆。
烤箱发酵功能,二发到两倍大。
刷蛋液,撒芝麻。
烤箱预热到180度,15分钟。
上传你做的免揉面懒人面包
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