混色玛格丽特小饼干
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人做过这道菜
家有虫儿飞
用料
混色玛格丽特小饼干的做法
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黄油室温软化打发成羽毛状，颜色稍微发白就可以了
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熟蛋黄过筛入黄油
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用刮刀搅拌均匀
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筛入低筋面粉和玉米淀粉
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揉成光滑面团
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取出一半面团加入红曲粉，一点点加，调到自己满意的颜色为止
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我加了一点点成淡淡的樱花粉，面团裹保鲜膜冷藏半个小时
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拿出来面团，两种颜色各取一点，一共大概9-10克的小面团
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搓成小球球放入28寸金盘中，不垫烘培纸也可以
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用拇指轻轻压一下，边缘出现裂纹就可以了，不要太用力压断了
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170摄氏度烤20分钟，拿出来放凉就酥酥脆脆的
小贴士
超级快手，面团是比较干的那种但是可以捏成团的状态
