【麻辣口水鸡】
7.4
综合评分
47
人做过这道菜
你的臭西瓜
🍉叮咚！让人口水流不停的麻辣口水鸡！麻辣鲜香，肉嫩又多汁～🤔做法很简单的，相当于就是煮个鸡腿，调个凉拌汁，拌一拌就🉑️了～
用料
【麻辣口水鸡】的做法
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🉐️准备食材：
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鸡腿3个，蒜瓣2个，生姜2片，小葱、香菜、炸花生适量。
🧂香醋、生抽各2勺、料酒2勺、花椒油半勺，白糖半勺，盐、花椒粉、熟芝麻、干碟粉、红油适量。
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㊙️做法：
🐔鸡腿先冷水下锅煮开后煮3分钟捞出洗净备用。
🐔再次放凉水加葱姜、料酒、盐，大火煮开后，转中火焖煮15-20分钟。
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🐔鸡腿捞出冲凉水再沥干晾凉，去骨切小块。
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🐔这时再调个拌麻辣口水鸡的凉拌汁：蒜瓣切末加生抽、老抽、花椒油、白糖、盐、红油，
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再加花椒粉、干碟粉、干芝麻、适量煮鸡腿的汤搅拌均匀。
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🐔鸡块码盘，倒上凉拌汁，撒上香菜、炸花生米就可以啦～
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快试试吧～
小贴士
⚠️喜欢口水鸡味道偏麻的可以多加点花椒油，或者现炸花椒加进去拌一拌～
