10款美味又实用的青团内陷！

爆浆鲜奶
配料表单
玉米淀粉：12g / 砂糖：20g牛奶：150g / 淡奶油：50g

再加入砂糖与玉米淀粉，不停搅拌至粘稠。

挤入模具中，放入冰箱冷冻1小时左右。

02 咸蛋黄肉松
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咸蛋黄：5个 / 肉松：30g沙拉酱：30g

咸蛋黄喷白酒，上火180 下火180，烤10分钟。

烤熟的咸蛋黄放入碗中捣碎。

加入肉松和沙拉酱搅拌均匀即可。

03 纯纯黑芝麻
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黑芝麻：140g / 砂糖：50g白芝麻：20g / 猪油：50g

将黑芝麻与白芝麻混合炒熟。

放入破壁机中加入砂糖和猪油打碎。

挤入模具中放入冰箱冻1小时。

04 奶黄馅
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鸡蛋：3个 / 砂糖：100g
黄油：40g / 奶粉：10g
低粉：40g / 盐：1g

将鸡蛋细砂糖搅散。

加入牛奶搅拌均匀。

加入低粉与奶粉搅拌均匀。

加入融化后的黄油过筛后，倒入锅中加入盐小火炒至粘稠。

05 基础红豆
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红豆泥：100g / 红豆粒50g

红豆泥与红豆搅拌均匀即可。
红豆泥教程



配方

250g红豆 / 200g白砂糖 / 111g植物油


步骤

1、红豆浸泡一晚，煮熟后用破壁机打成豆沙。

2、装入不粘锅中，分次加入植物油至完全吸收。

3、分次加入白砂糖，炒至油亮状态即可。

06 紫薯流心
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紫薯：130g / 炼乳：25g
芝士片：些许

将紫薯蒸熟。

将蒸熟的紫薯碾碎。

碾碎后加入炼乳搅拌均匀。

取30g紫薯包入芝士。

07 纯纯椰蓉
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椰蓉：60g / 奶粉：30g
鸡蛋：1个 / 牛奶：20g / 糖：10g

奶粉、椰蓉、砂糖混合均匀。

加入牛奶和打散的鸡蛋混合均匀。

08 纯纯芋泥
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芋头：200g / 黄油：30g
糖：40g

将芋泥蒸熟。

将蒸熟的淤泥碾成泥。

将芋泥、砂糖和黄油倒入锅中，小火炒至无水分。

09 抹茶蜜豆
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牛奶：50g / 玉米淀粉：10g淡奶油：30g / 抹茶粉：4g砂糖：10g / 蜜豆：20g

淀粉、砂糖、抹茶粉混合均匀。

牛奶、淡奶油混合均匀。

分次加入混合均匀的牛奶与淡奶油，小火加热至粘稠。

粘稠后倒入蜜豆混合均匀，放入冰箱冷藏。

10 纯纯榴莲
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牛奶：100g / 玉米淀粉：30g淡奶油：60g / 牛奶：40g榴莲肉：100g / 砂糖：20g

将奶油与淡奶油混合均匀。

将玉米淀粉、糖、榴莲肉倒入盆中。

牛奶与淡奶油混合物分次加入碗中搅拌均匀。

小火熬制粘稠。