全家都爱吃的面片汤
0
人做过这道菜
月同孤
用料
全家都爱吃的面片汤的做法
-
切碎
-
切碎
-
切块
-
两个鸡蛋打碎 放少许盐
-
按人数下面片，下面条，做疙瘩都可以
-
用少许油，炒香蒜末。
-
丢进去别的菜一起炒，加少许盐，留下少许芹菜和小白菜不炒。
-
把炒好的碎末拨拉到一边，开始炒西红柿，加一勺生抽，容易出沙。
-
按人数加水，一人一碗水减半碗就差不多了。期间加一勺生抽，鸡精，有十三香也可以加点。下鸡蛋液时，先关火，利用余温加热鸡蛋液不容易碎。鸡蛋液初步成型开火大火烧开即可。如果喜欢吃稠一点的，可以加淀粉水。最后撒上灵魂白菜叶、芹菜碎和香葱！
小贴士
盛到碗里后可以按照个人口味加香油和醋。
