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五花肉茄子煲

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上官盈儿cyy的厨房  上官盈儿cyy

用料  

五花肉 50克
茄子 3个
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 半勺
豆瓣酱 半勺
水 半碗
耗油 半勺
糖 少许

五花肉茄子煲的做法  

  1. 三个茄子洗净滚刀切条备用！

    五花肉茄子煲的做法 步骤1

  2. 平底锅放油，把茄子用小火煎至两面金黄，

    五花肉茄子煲的做法 步骤2

  3. 煎茄子的同时，五花肉切丁！

    五花肉茄子煲的做法 步骤3

  4. 茄子煎完盛入砂锅备用，锅中留底油爆香五花肉！

    五花肉茄子煲的做法 步骤4

  5. 爆香五花肉的同时调一碗神仙水！

    五花肉茄子煲的做法 步骤5

  6. 砂锅内放入茄子，炒好的五花肉丁，调好的神仙水！

    五花肉茄子煲的做法 步骤6

  7. 闷煮熟15分钟左右，待汁水烧至粘稠(视火的大小情况时间增减！)

    五花肉茄子煲的做法 步骤7

  8. 打开盖子放入葱花！

    五花肉茄子煲的做法 步骤8

  9. 香喷喷的五花肉茄子煲出炉啦！

    五花肉茄子煲的做法 步骤9

小贴士

注意煎茄子的时候火不要太大。小火煎至微软并且两面金黄

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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五花肉茄子煲相关分类

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该菜谱发布于 2021-03-21 18:13:33
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