土豆芝士条

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为了不浪费邻居给我的家乡土豆仔,所以来了个土豆条…
土豆➕芝士真是回味无穷~喜欢上炉烤的时候满屋飘香,出炉晾凉后吃起来嘎嘣脆,总之又香又脆,爱了爱了😘

用料  

土豆泥(熟) 120克
芝士干酪片 50克
马铃薯粉 210克
黄油 75克
糖粉 45克
1.5克

土豆芝士条的做法  

  1. 土豆蒸熟剥皮,放冰箱冷藏1小时左右

    土豆芝士条的做法 步骤1
  2. 我偷懒了,把芝士片放进搅拌机里一起打均匀

    土豆芝士条的做法 步骤2
  3. 打成这泥装即可,别打久了

    土豆芝士条的做法 步骤3
  4. 接着翻进盘里,称入马玲薯粉,也叫土豆淀粉,翻拌均匀备用

    土豆芝士条的做法 步骤4
  5. 黄油➕糖粉➕盐一起用打蛋器打均匀,如果黄油软化到位的话可以按压式拌均匀也可以,如果喜欢咸味的也可以不放糖,用其他香味料代替掉就可以了

    土豆芝士条的做法 步骤5
  6. 接着把前面混好的半成品和黄油混合均匀成团即可,如果还粘手的话可以适量的加点马铃薯粉即可,这里我还做了个咸味的,喜欢放芝麻的,或者葱等等都可以在混合时添加进去,增加风味

    土豆芝士条的做法 步骤6
  7. 擀成一次性筷子的厚薄度就可以了,我是用一次性筷子放在面团两边固定擀的,没拍到照片,不要切太厚或太宽吖,不然难烤干

    土豆芝士条的做法 步骤7
  8. 摆上烤盘即可上炉烤了,上下火170度烤20分钟,具体看切的大小看烤的时间,切的薄,小就烤15分钟左右即可了,但还是要多看看上色程度,千万别烤过了😂切记吖

    土豆芝士条的做法 步骤8
  9. 成品~像炸好的薯条一样

    土豆芝士条的做法 步骤9

小贴士

整个过程注意烘烤的时间吖,多看看上色程度,拿一条出来稍微晾凉,吃的口感是不是你想要的,如果中间心还是软的话就还没烤好,但不喜欢太脆口的也可以出炉了,口感各自调整

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-03-21 00:40:43
163 收藏


土豆芝士条的答疑

  • 苏苏三三1985  2021-05-03  
    0
    咸味的盐放多少
    作者回复 2021-05-03  
    你放点盐试下味,不够再加,太咸不好吃
  • 苏苏三三1985  2021-04-19  
    0
    这个是脆的还是软的
    作者回复 2021-04-22  
    脆的

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