香辣羊肉米粉

备料如图，羊肉切末，干米粉1把

一般提前干米粉冷水泡2小时备用。今日匆忙来不及泡，直接冷水下锅煮10分钟。

热锅热油，蒜片和辣椒爆香。

加入羊肉末，2勺蚝油翻炒1-2分钟。

加入三分之二香葱段翻炒均匀。留少许出锅时用。

加入1勺老抽上色，还可以加1勺糖提鲜。今日考虑饮食健康没有加糖。

加2碗清水烧开

放入洗好油菜叶烧开

冷水下锅的米粉刚好十分钟时间到，捞到烧开汤汁里继续煮5分钟。

时间到了，洒上1勺胡椒粉，洒上剩余葱花，可以出锅了。

是不是很诱人～😋
获得老李五星好评！