不油腻又好做的空气炸锅烤鱼

2 人做过这道菜
主要是为了打扫冰箱里的各种菜,都是一小块一点点,也凑不成一盘菜,用的还是之前鸡翅的腌料配方,更多了黑胡椒。鱼也是冰箱里的冷冻鲈鱼,如果是新鲜的会更好

用料  

料酒 2勺
食用油 一点点
1条
一整个
生抽 1勺半
孜然粉 1勺
蚝油 2勺
黑胡椒粉 1勺
黑胡椒酱 1勺
西兰花 5-6朵
胡萝卜 半根
洋葱 半个
适量

不油腻又好做的空气炸锅烤鱼的做法  

  1. 鲈鱼解冻后,划几刀,像这样平铺在烤盘里。关于锡纸,是我忘了哈哈,但其实不放也可以,成品不是很干的那种

    不油腻又好做的空气炸锅烤鱼的做法 步骤1
  2. 准备腌料,我用的是图上那些,看个人口味要不要加盐,因为有小朋友,所以不想味道太重,所以我放的很少

    不油腻又好做的空气炸锅烤鱼的做法 步骤2
  3. 除了蔬菜和油,其他都放进去,正反面都抹到,腌2小时。

    不油腻又好做的空气炸锅烤鱼的做法 步骤3
  4. 放蔬菜,酱料裹在菜上,如果是容易熟的蔬菜,晚2.3分钟放进去,不然会烤焦。洋葱我是在鱼底下垫了一些,蒜是对半切,放在鱼上面,不然烤不熟,烤蒜也很好吃

    不油腻又好做的空气炸锅烤鱼的做法 步骤4
  5. 涂油,够抹一层就好了,不用油也可以。200度,10分钟,可以不翻面。
    10分钟以后看筷子能不能戳透,喜欢吃鱼皮脆脆感觉得,可以再加2分钟。

    不油腻又好做的空气炸锅烤鱼的做法 步骤5
  6. 成品出锅,我都没吃几口,都被他们吃完了…还问为什么不弄个大点的鱼

    不油腻又好做的空气炸锅烤鱼的做法 步骤6

小贴士

这个一勺,是普通陶瓷的喝汤勺,不是大汤勺,大概是普通铁勺子的2倍,其实多一点点,少一点点,也不会影响太多。
如果能吃辣,可以放辣椒面或者豆瓣酱,辣椒酱之类的提前腌

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

不油腻又好做的空气炸锅烤鱼相关分类

该菜谱发布于 2021-03-14 19:15:41
2442 收藏


不油腻又好做的空气炸锅烤鱼的答疑

  • 白雪与月光下的离别  2021-03-29  
    7
    这不是烤箱么?
    作者回复 2021-04-03  
    空气炸锅
  • 苏天妹_fczd  2021-07-30  
    0
    蔬菜烤两到3分钟在放进去吗?怎么操作,我没用过空气炸锅,所以问的详细一点,
    作者回复 2021-10-14  
    蔬菜晚一点放,有的菜很容易熟就晚一点放,放进去之前菜上面涂油,涂调料就可以
  • 真的爱上烘焙  2021-10-05  
    0
    我没有烧烤酱,除了鱼我只把鱼抹了孜然椒盐和黑胡椒,后来又抹了点黄豆酱等待如味了大概一个小时居然用空气炸锅成功了,鱼身下面随便放了点家里剩的洋葱,中午吃了一半,晚上又一百五十度不到五分钟热了一下超级焦超级香超级入味,以后吃烤鱼再也不用去外面吃了

    作者回复 2021-10-14  
    是的,其实简单的调料腌入味一下,都会很好吃,而且我特别喜欢鱼皮烤的有点脆的口感
  • 人生若如初见-4  2021-08-05  
    0
    锅是什么牌子多大的?想买个能烤鱼的
    作者回复 2021-08-08  
    西屋,westinghouse
  • 低调的箱箱  2021-06-18  
    0
    我家烤箱也是热风的。。感觉也能做出来
    作者回复 2021-06-18  
    对的,有的烤箱带3d热风,就可以
  • 要怎么煮菜  2021-04-15  
    0
    怎么烤的不干,还看起来有汤汁

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