万物皆可蒸!

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记得浏阳的朋友曾经说过一句话:“万物皆可蒸!”
不方便做饭或者想吃低油、清淡的宝宝们,可以尝试做做蒸菜哟~

用料  

鸡翅 若干
莴笋 1根
土豆 1个
金针菇 1个
剁辣椒 若干
姜片 若干
大蒜末 若干

万物皆可蒸!的做法  

  1. 先用姜片、生抽、白酒、黑胡椒、耗油、辣椒粉、孜然粉等调料腌制,做个马杀鸡。
    *腌制调料根据自己口味来调制。

    万物皆可蒸!的做法 步骤1
  2. 豆豉蒸鸡翅
    姜片、豆豉、鸡翅均匀码好,隔水蒸。
    *蒸15分钟左右。

    万物皆可蒸!的做法 步骤2
  3. 鸡胸肉蒸莴笋片
    莴笋切片垫底,鸡胸肉切片,黑胡椒、生抽腌制后,码在莴笋片上,再放上剁辣椒、橄榄油。
    *隔水蒸10分钟左右,时间太久会不脆。

    万物皆可蒸!的做法 步骤3
  4. 蒸土豆
    迷你小土豆,刮掉外衣,切成小块,撒点黑胡椒粉、辣椒粉、味精、橄榄油,上锅蒸~
    *忘记蒸多久了,土豆粉嫩后倒入老抽拌匀。

    万物皆可蒸!的做法 步骤4
  5. 蒜蓉蒸金针菇
    金针菇去头、洗净,铺在碗中,倒入一点橄榄油,放上大蒜末、剁辣椒,上锅蒸15分钟左右。

    等待的时候调酱料(适量的生抽、老抽、耗油、蒸鱼豉油),蒸好后淋上酱料拌匀。
    *蒸好后会有很多汤汁,喜欢喝原味汤汁的可以留着哟,真的很鲜。

    万物皆可蒸!的做法 步骤5

小贴士

1.鸡翅嫩滑,原汁原味,豆豉和姜的味道恰到好处。
2.莴笋片最开始蒸出来很多水,需要把多余的水倒掉。码好菜,蒸好后,再林上料汁。这道菜的味道真心一般,可能步骤问题再加上蒸的时间久,导致口感不好。
3.软糯的土豆,入口即化。(减脂的小伙伴,记得吃了土豆就要减少主食的量哟!)
4.蒜蓉蒸金针菇,超级好吃。搭配剁辣椒,香辣爽口,回味无穷。
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该菜谱发布于 2021-03-14 11:08:29
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