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蒸蛋卷
蒸蛋卷
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孫云子
家里的蒸菜系列之一，蛋饺的简易做法。味道鲜美，不可方物。
用料
鸡蛋、肉、葱姜、调料
蒸蛋卷的做法
搅拌好肉馅、摊好鸡蛋皮
将肉馅用蛋皮包成一卷，上笼屉蒸熟。可以多做一些，此步骤后放入冰箱冷冻。
煮饭的时候，笼屉上放一卷。饭熟后，取出肉卷，切成小段。起锅勾芡浇汁即可。
小贴士
嫌摊蛋皮麻烦的话，可以用豆皮代替，一样美味
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该菜谱发布于 2021-03-13 21:09:57
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蒸蛋卷的答疑
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孫云子
