适合全人类吃的 ｜ 枣泥核桃蛋糕（无油版）

红枣洗净去核，切成小块

放入【2勺红糖浆】，加凉水，水没过红枣即可。（没有红糖浆的话可以替换成2小块红糖块）

煮开后关火焖5分钟，用筷子夹一下红枣，变软易碎，放凉即可。

放凉后放入榨汁机中，打成泥状。枣泥就完成啦！（如果打的过程中比较干，可以稍微加点水进去）

将低筋面粉和泡打粉过筛后，倒入枣泥，混合搅拌均匀。

再加入5颗蛋黄，用刮刀继续以Z字型搅拌均匀。

打发5颗蛋白：在蛋白里放入2克的盐，将30克的木糖醇【分三次】放入，打成固定的弯钩状即可。

将打发的蛋白【分三次】混入枣泥面粉碗里，均匀即可。

倒入核桃碎，轻微搅拌均匀。（这时可以预热一下烤箱170度）

倒入8寸的蛋糕铝膜中，从20厘米的高处往台面上震几下，消除蛋糕里的空气泡泡，再在表面撒上一些白芝麻，就可以放入烤箱啦！

放入烤箱中下层，烤箱温度170度，烤35分钟后取出，表面包裹上一层锡箔纸，封好四周再放入烤箱中170度烤20分钟。烤好后这颜色简直爱了！

烤好啦！拿刮刀把蛋糕和烤盘分离开，切成块赶紧778！