酸菜猪肉饺子

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家里有好几袋酸菜,不知道怎么吃,就想到了包饺子🥟~第一次调馅~

用料  

酸菜200
五花肉10000
葱1
姜2
盐10
生抽2
十三香2
老抽 2勺
八角 1个
蚝油 1勺
白胡椒 5克

酸菜猪肉饺子的做法  

  1. 葱段、八角和姜片煮开

    酸菜猪肉饺子的做法 步骤1
  2. 五花肉剁碎,依次往肉里加刚刚煮好的调料水,搅拌,并加入生抽、老抽、蚝油、盐、十三香和白胡椒,再进行搅拌。

    酸菜猪肉饺子的做法 步骤2
  3. 酸菜清洗后倒入锅中翻炒,炒干水分后加入肉馅中。

    酸菜猪肉饺子的做法 步骤3
  4. 加入酸菜后再次进行搅拌。

    酸菜猪肉饺子的做法 步骤4
  5. 成品😃

    酸菜猪肉饺子的做法 步骤5

小贴士

尝咸淡的时候,如果味道正好,可以再放点调料,因为饺子皮也会吸收咸味。
 
该菜谱发布于 2021-02-21 21:57:59
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酸菜猪肉饺子的答疑

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