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蒜蓉开背虾
蒜蓉开背虾
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雨中的蝴蝶1982
给自己记录的菜谱,以防下次再做时忘记了😂:
上班的时候,跟同事聊做饭,同事教我的这道菜,说是广东的朋友教他的,试着做了第一次,味道美极了,上桌后还没开饭,虾🦐秒光!不过摆盘很失败,同事说可以立起来摆放,既入味又好看,可以下次再改进!
用料
虾
只20
蒜
瓣10
盐
适量
料酒
适量
蒜蓉开背虾的做法
虾清理挑鱼线,用剪刀✂️从虾背剪开,抹盐和蒜沫腌20分钟
腌好后,从剪开的虾背处翻开立在盘子上,虾头冲里,全部摆好后,洒一些料酒,锅里水开后中小火上锅蒸8分钟,出锅开吃😋
小贴士
1、开水入锅;2、中小火🔥;3、时间不能太长
上传你做的蒜蓉开背虾
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电饭煲皮蛋瘦肉粥
椒盐小土豆
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帕玛森芝士碎
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该菜谱发布于 2021-02-20 19:27:29
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