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东北家常皮冻详解

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涛声依旧2100的厨房  涛声依旧2100
东北男人下馆子喝酒时，皮冻几乎是一道必不可少的下酒菜。皮冻富含胶质，多吃对皮肤紧致具有弹性有一定的促进。男人吃了下酒，女人吃了美颜，老人孩子吃了补钙。

用料  

肉皮 500克
蒜 20克
生抽 10克
陈醋 5克

东北家常皮冻详解的做法  

  1. 肉皮洗净去毛，开水煮10分钟后取出，去除多余的油脂。

    东北家常皮冻详解的做法 步骤1

  2. 肉皮切丁放入锅中，加入两倍的清水。大火烧开后转小火煮2个小时。倒入容器中晾凉。

    东北家常皮冻详解的做法 步骤2

  3. 晾凉后的形状

    东北家常皮冻详解的做法 步骤3

  4. 底部的形状

    东北家常皮冻详解的做法 步骤4

  5. 切片装盘

    东北家常皮冻详解的做法 步骤5

  6. 制作蒜酱，蒜切末加入生抽和陈醋。

    东北家常皮冻详解的做法 步骤6

  7. 皮冻+蒜酱=绝配

    东北家常皮冻详解的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的东北家常皮冻详解

 

东北家常皮冻详解相关分类

凉菜 家常菜
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该菜谱发布于 2021-02-19 14:17:23
24 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


东北家常皮冻详解的答疑

  • 隽Jun隽_0ms4(下厨房)
    隽Jun隽_0ms4  2021-02-19  
    1 赞
    美食博主😀
    作者回复 2021-02-19  
    😀

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