健身食物也可以很好吃:低脂高蛋白有蔬菜的荠菜鸡胸肉豆腐圆子

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下厨房up菜谱不到一年,今天刚达到7万收藏,谢谢大家的肯定,心血来潮记录一个新菜谱:

原则 - 对原料做减法:用最少的原料做最有营养的美食。


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用料  

鸡胸肉 225g(一块)
5g
老豆腐 1块
金龙鱼花椒油 3滴
金龙鱼芝麻香油 少许
荠菜团子 1个

健身食物也可以很好吃:低脂高蛋白有蔬菜的荠菜鸡胸肉豆腐圆子的做法  

  1. 所有重要原料集合。豆腐系列推荐盒马日日鲜,没有豆腥味。

    健身食物也可以很好吃:低脂高蛋白有蔬菜的荠菜鸡胸肉豆腐圆子的做法 步骤1
  2. 除调料以外的原料,用刀简单切成小块,放进绞肉机中。

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  3. 高速档30秒。

    健身食物也可以很好吃:低脂高蛋白有蔬菜的荠菜鸡胸肉豆腐圆子的做法 步骤3
  4. 盛入碗中,加金龙鱼花椒油几滴,金龙鱼麻油少许。花椒是去除鸡肉腥气的重要调料,鸡肉丸想要好吃必不可少!

    健身食物也可以很好吃:低脂高蛋白有蔬菜的荠菜鸡胸肉豆腐圆子的做法 步骤4
  5. 花椒油和芝麻油倾倒完成。

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  6. 加盐拌匀。

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  7. 烧水,用两个勺子攒成一个一个小肉圆,下锅煮5分钟左右。

    成品可以即食,也可以和腌制食品、海带木耳香菇、腊肉、海鲜冬笋等一起烩煮。

    健身食物也可以很好吃:低脂高蛋白有蔬菜的荠菜鸡胸肉豆腐圆子的做法 步骤7
  8. 吃不完的用食品袋装起来,放进冷冻室。随吃随取,很方便。

    健身食物也可以很好吃:低脂高蛋白有蔬菜的荠菜鸡胸肉豆腐圆子的做法 步骤8

小贴士

1. 花椒油或花椒水是处理鸡肉是不可或缺的调料,用来去除鸡肉的腥气。金龙鱼花椒油就很方便,也很容易处理。
2. 健康饮食提倡低脂高蛋白,这个组合集合了豆制品和白肉里最易得的鸡胸肉(没有之一),搭配很健康。尤其是还有荠菜的点缀。
3. 鸡胸肉是刷脂利器,但不是减肥只能吃水煮鸡胸肉,把鸡胸肉做好吃的方式很多,比如这种。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2021-02-17 18:47:07
668 收藏


健身食物也可以很好吃:低脂高蛋白有蔬菜的荠菜鸡胸肉豆腐圆子的答疑

  • MagicKey123  2021-02-20  
    1
    荠菜是要先煮熟再和鸡胸肉混合吗?
    作者回复 2021-02-21  
    烫熟
  • 阿云泰  2023-01-17  
    0
    这个做完可以长期冰箱冷冻么
    作者回复 2023-02-12  
    可以冷冻,但是冷冻以后口感会变,没那么丝滑软糯
  • MagicKey123  2021-02-20  
    0
    请问要冷冻是先把丸子煮熟吗?
    作者回复 2021-02-21  
    先煮熟丸子哈
  • verazhang  2021-02-18  
    0
    荠菜一般上哪里买呢?
    作者回复 2021-02-18  
    菜场、超市、淘宝

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