简单易学-凉拌大白菜

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大白菜对于东北人来说,一年四季都吃不够,教大家做一道凉拌菜,简单无技巧,轻松享用大白菜🥬

用料  

白菜叶 15片
生抽 4勺
4勺
胡萝卜 半根
青椒 1个
4瓣
猪肉 50克

简单易学-凉拌大白菜的做法  

  1. 准备材料
    胡萝卜擦丝;
    青椒切丝,保留青椒把和青椒籽;
    大蒜切末,我这是好几个菜的蒜末量,一般用四头蒜就够用。

    简单易学-凉拌大白菜的做法 步骤1
  2. 大白菜一定要在水中浸泡几分钟,把防腐的物质泡出去,
    将大白菜的菜叶和菜帮进行分离。
    凉拌选用大白菜叶,并且成丝。

    简单易学-凉拌大白菜的做法 步骤2
  3. 制作拌料
    锅中放油,倒入蒜末和青椒籽、青椒把,蒜香出炉后,倒入肥肉翻炒,再倒入瘦肉翻炒,最后加入胡萝卜丝和青椒丝,倒入醋和生抽进行翻炒,胡萝卜变软后出锅。

    简单易学-凉拌大白菜的做法 步骤3
  4. 倒入盛有大白菜丝的碗中,搅拌均匀。

    简单易学-凉拌大白菜的做法 步骤4

小贴士

锅中要多放油
根据大白菜叶的多少调节醋和酱油的比例
 

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该菜谱创建于 2021-02-14 19:15:22
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