一次成功❗❗❗烤箱版的烤羊排

5 人做过这道菜
大年初一想烤个羊排,正好家里有土豆洋葱一并利用了。

用料  

羊排 500克
烧烤酱 若干
黑胡椒粉 若干
酱油 若干
料酒 若干
麻辣鲜 若干
耗油 若干
葱姜蒜 若干
苹果 2个
土豆 2个
胡萝卜 半根
洋葱 半颗
食用油 若干

一次成功❗❗❗烤箱版的烤羊排的做法  

  1. 羊排提前用酱油、耗油、料酒、烧烤酱、黑胡椒粉、麻辣鲜以及姜、葱腌好,给羊排做个按摩,盖保鲜膜放冰箱十个小时以上,我是早上腌上,晚上做的。
    土豆、苹果、胡萝卜、洋葱洗净削皮切块,倒食用油、黑胡椒粉拌匀,可以稍微薄一点,好熟。
    烤箱200度预热,烤盘铺锡纸,先铺菜,再摆上羊排。

    一次成功❗❗❗烤箱版的烤羊排的做法 步骤1
  2. 烤盘盖锡纸,200度30分钟,拿出去锡纸,羊排骨头处包锡纸防烤焦,再烤15分钟,取出,羊排翻面,继续15分钟。结束🔚

    一次成功❗❗❗烤箱版的烤羊排的做法 步骤2
  3. 成品很好吃,苹果也好吃,羊排外面也不是很焦的那种,如果菜铺的多,羊排的口感会有差异。

    一次成功❗❗❗烤箱版的烤羊排的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

一次成功❗❗❗烤箱版的烤羊排相关分类

该菜谱发布于 2021-02-12 22:08:57
573 收藏


一次成功❗❗❗烤箱版的烤羊排的答疑

  • 蔷薇花85  2022-04-05  
    0
    为什么烤出来会有好多汁水,而且羊排有点咬不动,只是烤熟,我买的是羊肋排。
    作者回复 2022-04-07  
    拿掉锡纸后通常会把汁烤的干一些,不至于很多汁。我做过两次,都可以咬动,如果想要很好咬的,可以试试在烤之前放高压锅里炖下

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