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黄斑马纹巧克力戚风蛋糕（6寸）-世说快语-

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戴因布雷斯的厨房  戴因布雷斯
不需要任何其他的工具，好看好吃的新型戚风蛋糕。

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 47克
玉米油 14克
低筋面粉 40克
细砂糖 33克
可可粉 3克
开水 6克
白醋 1-2滴

黄斑马纹巧克力戚风蛋糕（6寸）-世说快语-的做法  

  1. 分蛋

    黄斑马纹巧克力戚风蛋糕（6寸）-世说快语-的做法 步骤1

  2. 蛋黄加奶、玉米油，搅匀

    黄斑马纹巧克力戚风蛋糕（6寸）-世说快语-的做法 步骤2

  3. 筛低粉，搅匀

    黄斑马纹巧克力戚风蛋糕（6寸）-世说快语-的做法 步骤3

  4. 可可粉加开水化开

    黄斑马纹巧克力戚风蛋糕（6寸）-世说快语-的做法 步骤4

  5. 蛋白加少许白醋，分三次加糖，打发至硬性发泡。

    黄斑马纹巧克力戚风蛋糕（6寸）-世说快语-的做法 步骤5

  6. 三分之一蛋白和蛋黄翻拌匀。

    黄斑马纹巧克力戚风蛋糕（6寸）-世说快语-的做法 步骤6

  7. 倒回大盆翻拌匀。

    黄斑马纹巧克力戚风蛋糕（6寸）-世说快语-的做法 步骤7

  8. 倒出一些面糊。

    黄斑马纹巧克力戚风蛋糕（6寸）-世说快语-的做法 步骤8

  9. 把剩下的面糊取一些和巧克力液翻拌匀，在倒回大盆翻拌匀。

    黄斑马纹巧克力戚风蛋糕（6寸）-世说快语-的做法 步骤9

  10. 一层黑一层黄，随便摆在垫油纸的模具里。空气炸锅或者烤箱，加锡纸135度烤40分钟，扯掉锡纸140度烤10分钟

    黄斑马纹巧克力戚风蛋糕（6寸）-世说快语-的做法 步骤10

  11. 成品图

    黄斑马纹巧克力戚风蛋糕（6寸）-世说快语-的做法 步骤11

小贴士

融化可可粉一定要用开水。

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蛋糕 烤箱
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该菜谱发布于 2021-02-08 18:21:35
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