强烈推荐【新疆椒麻鸡】新疆人都夸的调料包

一只鸡洗净，老鸡更香。料包如上☝️。

锅中倒入几粒花椒、两端大葱、两片姜，鸡冷水下锅，煮1小时。
（有一个好方法是放到电饭锅中去煮，按蒸煮键。把筷子从鸡腿中插进去，没有血水冒出就行了。）

配菜切一切；鸡肉撕一撕。

倒入辣椒油包和料包，再加入煮鸡的鸡汤。
⚠️感觉料包比较咸，所以不要一下子全都放进去‼️可以放点料包再放点鸡汤，调到咸淡适中就行。

拌匀就可以吃啦，作为冷菜的话，不需要太多汤汁，所以料包一定要适当放哦。

这种是外卖经常吃到的：
取一部分做好的椒麻鸡，多加入一些鸡汤，然后准备一些喜欢吃的菜，比如：千叶豆腐、鱼豆腐、木耳、油豆腐…将他们煮熟，放入椒麻鸡中，变成一份有菜、有肉、有汤的一锅端，再配上米饭、粉丝、面条，一份完美的外卖hhh。

裤带面：面粉、水、盐混合均匀，随便揉成团就行，然后包上保鲜膜醒20分钟后再揉至光滑。接着分成三等份，全身都抹上食用油盖上保鲜膜继续饧面。

煮之前将面团按扁，用筷子在中间压一道痕然后扯面、抻面，注意厚薄均匀。最后从压痕处将面分开就行了。
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