姜片大蒜焖鸭
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人做过这道菜
龚龚_tu9h
春节留守工作岗位，吃不到远方家乡老爸煮的紫苏鸭，自己动手煮个姜片大蒜焖鸭
用料
姜片大蒜焖鸭的做法
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把鸭腿洗干净砍块，姜片大蒜葱切好备用
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把盐，生抽，蚝油，料酒，黑胡椒粉放进砍好的鸭块里搅拌好，放半小时
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先用平底炒锅烧热，热油把姜片大蒜放进去炒出香味，倒调好味的鸭块进去炒干水，再用沙锅倒入高汤（用水也可以，在焖的时候再适量放点盐），将炒过的鸭肉放入沙锅大火烧开后，改小火焖30分钟左右
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关火将葱段放进去即可，香喷喷的鸭肉做好啦
小贴士
如果是老鸭，可以放点白醋，那样鸭肉容易焖烂
