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秘制酱鸭舌

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静静的小美快乐时光的厨房  静静的小美快乐时光
这道菜老少皆宜，酱香软糯
2021年2月4日

用料  

鸭舌 300克
姜 3片
香叶 1片
茴香 1小撮
八角 1颗
生抽 30克
老抽 5-8克
冰糖 20克
料酒 30克
水 150克
葱白 2段
干辣椒 两只

秘制酱鸭舌的做法  

  1. 小美5分钟/50度/速度5清洗好鸭舌

    秘制酱鸭舌的做法 步骤1

  2. 把调料：姜、香叶、八角、茴香、冰糖、生抽、老抽、料酒、干辣椒、葱段和水一起加入主锅！
    以25分钟/V档/反转小勺烹煮！最后五分钟揭开量杯收汁。

    秘制酱鸭舌的做法 步骤2

  3. 设置5秒/反转速度2挂汁

    秘制酱鸭舌的做法 步骤3

  4. 盛入可爱的盘子里洒上白芝麻，薄荷叶装饰，趁热享用

    秘制酱鸭舌的做法 步骤4

小贴士

1.一定要记得是反转小勺，不然肉会成鸭舌酱了而不是酱鸭舌。

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该菜谱发布于 2021-02-04 15:49:15
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